康师傅、味全均卷入顶新的食品安全丑闻-凯时娱乐

         顶新的“地沟油丑闻”最近迅速、持续地发酵，同时殃及了康师傅和味全。顶新老板魏应允已被约谈并限制出境以防止外逃。更令顶新焦头烂额的是，“地沟油”事件导致顶新旗下的康师傅、味全两家分公司市值已经蒸发超过百亿元新台币。顶新起家于食用油行业，其生产的康师傅方便面在大陆赚得第一桶金之后就开始迅速扩张，不过旗下正义油业生产的食用油使用范围较广，在被连曝为馊水油、饲料油（大陆概称“地沟油”）之后，又被检出重金属铬的成分，这意味着可能含有“皮革油”。对顶新来说，可能面临的窘境是，要么被抵制至死，要么被索赔至死。在大陆赚得大量资金之后，顶新在台湾岛内进行了多元化经营。顶新集团于1995年收购德克士，1997年涉足地产与物流，2000年进入乳业领域，2002年发展连锁零售业，2004年是顶新最后一次扩大其起家的食用油产能。由于没有把握好快速扩张的节奏，内部发展不平衡意味着人力、物力和财力等资源的错配。正因为原料采购（向冠强、鑫好两家公司采购地沟油）、生产（食用油、肉酱等）、流通环节疏于把控，导致连发食品安全危机。另外，快速扩张的跨领域企业的管理和发展值得反思。以方便面为金库的顶新在进军房产、零售、物流与快餐等诸多领域之后，内部资源分配、生产流通制度都受到较大考验，终于酿成大祸。扩张的同时更要稳扎稳打，步步为营，这也是我们绿亨的座右铭。